干冰是CO2的固態(tài)存在形式,CO2常態(tài)下是一種無色無味的氣體,自然存在于空氣中.在-78℃低溫,CO2以固體形式存在.在常壓下,固體CO2直接升華,沒有液化過程.CO2是維持生命的一種自然物質(zhì),它是碳循環(huán)中一個關鍵元素.它是農(nóng)作物所含碳水化合物中碳元素的唯一來源,促進植物生長；它有助于緩和大氣溫度,安全可靠。
干冰到底有什么用途？
1.在工業(yè)上,干冰有更廣泛的用途.如在密閉容器中,用含有0.1%-10%異硫氰酸烯丙酯的干冰蒸氣熏蒸木材,可延長其保存期；在攪拌混凝土時混入粉末狀干冰,可控制混凝土的熱裂解；在冶煉金屬的出爐或運輸過程中,壓入干冰來遮蔽熱金屬,可使灰塵的放逸量減少87%左右；利用干冰做冷鑄,利用它的滲透作用,可以驅(qū)出鑄件里的氣體,使鑄件不出砂眼,保證鑄件的質(zhì)量；通過核反應堆中的干冰制造裝置,來轟擊核反應堆,可脫除其放射物質(zhì)；通過化學方法,還可以制出堿和阿斯匹林來,也可以用于機械加工中的冷裝配.
2.星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時加入干冰,可以產(chǎn)生白色煙霧景觀,提高宴會檔次 如制作龍蝦刺身.
3.龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏.干冰不會化水,較水冰冷藏更清潔、干凈,在歐、美、日本等國得到廣泛應用.
4.生物實驗室活體細胞標本用干冰冷藏運送,較用液氮罐冷藏運送更容易操作,更安全、方便.已被國際上相當一部分大學（主 要是生命科學院）及研究所采用.
5.大棚種植花卉、蔬菜時,施放二氧化碳肥,采用干冰可以實現(xiàn)定時、定量施放.
6.干冰用于制造舞臺、影視的云霧效果,被文藝界廣泛采用.
7.干冰用于工業(yè)清洗,可較好的去除模具等工業(yè)設備上的積垢.是目前及未來干冰最大的用途之一.